Insalata di naso rosso

Insalata delicata e speziata che si prepara in pochi minuti per la tavola di Capodanno!

Tempo di cottura 20 minuti

ingredienti

Bastoncini di granchio 100 g

Formaggio 100 g

Mais in scatola 100 g

Pomodoro 2 pz

Uova 2 pz

Olio vegetale 2 cucchiai. l.

Maionese 2 cucchiai l.

Verdi (per la decorazione) a piacere

Sale qb

Preparazione

In una ciotola sbattete le uova con burro e sale.

Dividi in tre parti e inforna tre frittelle in una padella calda.

Taglia i bastoncini di granchio in una ciotola grande e grattugia il formaggio.

Aggiungere le frittelle e il mais tagliato a listarelle.

Aggiungere i pomodori a cubetti, l'aglio schiacciato e la maionese.

Mescolare l'insalata e aggiustare di sale.

Disporre su un piatto da portata con la lattuga e guarnire con pomodorini ed erbe aromatiche.

L'insalata Red Nose è pronta. Può essere servito alla tavola di Capodanno.

Buon appetito! Felice anno nuovo!