Aringa classica sotto una pelliccia

L'aringa sotto una pelliccia è un classico che è sempre rilevante su qualsiasi tavola festiva.

Tempo di cottura 30 minuti

ingredienti

Aringa leggermente salata a pezzi 200 g

Patate 3-4 pezzi

Carote 2 pz

Barbabietola 1 pz

Uova 4 pz

Maionese 5-6 cucchiai l.

sale

Preparazione

Lessare 1 barbabietola e 2 carote, raffreddare e sbucciare.

Lessare 3-4 patate, raffreddare e sbucciare.

200 g di filetti di aringa completamente disossati.

Posizionare l'anello di servizio sul vassoio e disporre le aringhe tritate a cubetti.

Grattugiare le patate e adagiarle sopra le aringhe.

Spennellare con 2 cucchiai di maionese.

Aggiungere le carote grattugiate e adagiarle nello strato successivo, salare un po '.

Spennellare con 2 cucchiai di maionese.

Aggiungi uno strato di barbabietole grattugiate. Spennellare con 2 cucchiai di maionese.

Lessare, raffreddare e sbucciare 4 uova.

Stendere uno strato di albumi d'uovo sodo grattugiati. Spennellare con 1-2 cucchiai di maionese.

Aggiungere uno strato di tuorli d'uovo grattugiati. Metti l'insalata in frigorifero per 30 minuti.

Rimuovere l'anello di servizio, decorare l'insalata a piacere.

L'aringa classica sotto un'insalata di pelliccia è pronta. Può essere servito con un tavolo festivo.

Buon appetito!