Insalata con cetriolini "Ostrenky"

Insalata con cetriolini "Ostrenky" riesce ad essere allo stesso tempo qualcosa di originale e così familiare e caro. È perfetto per il ruolo di uno spuntino e decorerà la tavola festiva.

Tempo di cottura 20 minuti

ingredienti

Formaggio a pasta dura 50 g

Formaggio a pasta molle (Adyghe) 50 g

Prosciutto 50 g

Cetriolini sott'aceto 100 g

Cipolla 1 pz

Cipolla verde (piuma) 3-5 pezzi

Olio d'oliva 2 cucchiai l.

Senape con semi ½ cucchiaino.

Preparazione

Grattugiare il formaggio, tagliare a listarelle il prosciutto e i cetriolini sottaceto.

Metti prosciutto e cetriolini in una ciotola. Aggiungi il formaggio grattugiato.

Aggiungere le cipolle verdi tritate finemente e le cipolle tritate a semianelli.

Mescolare e condire con una miscela di olio d'oliva e senape.

Condisci l'insalata e mescola.

Metti su un piatto da portata e servi.

Buon anno!