Peperoni ripieni con carne macinata e riso

Questa ricetta ti aiuterà a preparare deliziosi peperoni ripieni con carne macinata e riso, il cui segreto principale è usare il riso parboiled.

Tempo di cottura 40 minuti

ingredienti

Filetto di maiale 1 kg

Pepe bulgaro 1 kg

Acqua 300 ml

Riso parboiled 100 g

Passata di pomodoro 50 g

Cipolla 1-2 pezzi

Sale 1 cucchiaino

Aglio essiccato 1/2 cucchiaino

Pepe macinato a piacere

Prezzemolo (verdure) a piacere

Preparazione

Risciacquare e asciugare la carne.

Tagliate la carne a pezzetti, pelate la cipolla e tagliatela in quarti.

Preparare la carne macinata torcendo cipolle e carne in un tritacarne.

Aggiungere il riso parboiled, il sale, il pepe macinato e l'aglio secco. Mescolare bene.

Lavate bene il peperone.

Taglia la parte superiore e rimuovi i semi.

Farcite i peperoni e metteteli in una casseruola profonda.

Diluire il concentrato di pomodoro con acqua, aggiungere un po 'di sale.

Versare i peperoni e cuocere a fuoco medio per 30-35 minuti.

I peperoni ripieni con carne macinata e riso sono pronti. Cospargere di erbe aromatiche tritate finemente e servire.

Buon appetito!