Frittelle con fegato "Snack"

Frittelle con fegato "Snack". Il nome parla da solo. L'importante è avere qualcosa da mangiare. Anche coloro a cui non piace molto il fegato mangeranno tali frittelle.

Tempo di cottura 40 minuti

ingredienti

Latte 3, 2% di grassi. 1 l

Farina 300 g

Acqua bollente 120 ml

Uova 3 pz

Olio vegetale 4-5 cucchiai. l.

Sale 1/2 cucchiaino

Fegato di manzo (per ripieno) 200 g

Carote coreane (per il ripieno) 100 g

Cetrioli sottaceto (per il ripieno) 2 pz

Maionese provenzale (per il ripieno) 2 cucchiai. l.

Foglie di lattuga

Preparazione

Sbatti le uova in una ciotola.

Aggiungere il latte e sbattere bene. Aggiungi olio vegetale.

Aggiungi farina e sale. Mescolare bene.

Aggiungere l'acqua bollente alla fine e lasciare riposare l'impasto per 10-15 minuti.

Cuocere le frittelle su entrambi i lati in una padella preriscaldata.

Bollire il fegato in anticipo, raffreddare.

Grattugiare il fegato e metterlo in una ciotola.

Aggiungere i sottaceti tritati e le carote coreane a listarelle.

Condire con la maionese.

Metti un po 'di ripieno sul pancake.

Crolla con una busta. Farcisci il resto delle frittelle.

Tagliarli a metà e disporli su un vassoio con foglie di lattuga. Deliziose frittelle con fegato "Snack" sono pronte. Può essere servito al tavolo.

Buon appetito!