Insalata di patate con piselli

L'insalata di patate con piselli e cetrioli sottaceto è perfetta per una tavola magra.

Tempo di cottura 30 minuti

ingredienti

Patate 3 pz

Piselli in scatola 50 g

Cetriolini sottaceto 5-6 pz

Cipolla verde (piuma) 1 mazzo

Olio vegetale 2 cucchiai. l.

Preparazione

Lessare le patate, raffreddarle e pelarle.

Taglia le patate a cubetti in una ciotola.

Aggiungere le cipolle verdi tritate finemente ei piselli in scatola.

Aggiungere i cetriolini affettati e condire con olio. Mescola e l'insalata è pronta.

Mettere in ciotole.

L'insalata con piselli e patate è pronta. Può essere servito al tavolo.

Buon appetito!