Insalata "Mosca di Capodanno"

L'insalata "New Year Moscow" è una luminosa insalata festiva con pollo, verdure e semi di melograno.

Tempo di cottura 30 minuti

ingredienti

Filetto di pollo 300 g

Formaggio 100 g

Semi di melograno 100 g

Uova 3 pz

Barbabietola 1 pz

Carota 1 pz

Spicchio d'aglio 2 pz

Maionese 5-6 cucchiai l.

Preparazione

Lessare barbabietole e carote, raffreddare e sbucciare.

Lessare le uova, raffreddare e sbucciare.

Risciacquare 300 g di filetto di pollo.

Bollire finché sono teneri e freddi.

Tritare finemente il filetto di pollo bollito in una ciotola.

Aggiungere 2 spicchi d'aglio tritati, 2 cucchiai di maionese e mescolare.

Mettere uno strato di pollo, aglio e maionese in un anello da portata su un piatto da portata.

Aggiungere uno strato di formaggio grattugiato.

Lubrificare con la maionese.

Stendi uno strato di carote bollite grattugiate.

Lubrificare con la maionese.

Stendi uno strato di uova sode grattugiate.

Lubrificare con la maionese.

Stendi uno strato di barbabietole bollite.

Lubrificare con la maionese.

Aggiungere i semi di melograno sopra e conservare in frigorifero per 30 minuti.

L'insalata di Mosca di Capodanno è pronta. Rimuovere l'anello da portata e servire al tavolo festivo.

Buon appetito! Felice anno nuovo!