Insalata di coniglietto

ingredienti

Salsiccia cervelat (per 2 porzioni) 100 g

Pomodori 1 pz

Formaggio (a pasta dura) 50 g

Maionese 2 cucchiai l.

Olive verdi in salamoia 5-7 pz

Uovo 1 pz

sale

Taglia il cervelat a strisce.

Olive con anelli, formaggio grattugiato.

Taglia i pomodori a fettine.

Condire con la maionese. Puoi salare a piacere. Mescolare.

Lessare l'uovo, raffreddare e sbucciare. Nella parte centrale, taglia un piccolo pezzo di uovo, taglialo a metà: queste sono orecchie, inseriscile nei tagli dell'uovo, fai gli occhi. Metti l'insalata usando un anello da portata o mettila in un'insalatiera, mettici sopra un coniglio.

Buon appetito e buon anno!