Insalata "Winter Ulet"

Il nuovo anno sta arrivando e un'altra insalata nel menu per la tavola di Capodanno tornerà sempre utile! L'insalata "Winter Ulet" è adatta a tutti coloro che cercano ricette di insalata insolite per il nuovo anno.

Tempo di cottura 30 minuti

ingredienti

Cavolo alla pechinese 200 g

Champignon freschi 100 g

Carote coreane 200 g

Prosciutto 100 g

Piselli in scatola 100 g

Uova 3 pz

Olio vegetale 2 cucchiai. l.

Maionese provenzale 2 cucchiai l.

Sale qb

Preparazione

Lessare le uova finché sono teneri, raffreddare e sbucciare.

In una ciotola, mescola il cavolo cinese tritato finemente e le carote coreane.

Aggiungere il prosciutto a dadini e le uova.

Friggere i funghi tritati in olio vegetale per 2-3 minuti. Calmati.

Aggiungi funghi e piselli. Sale qb.

Condire con la maionese e disporli su foglie di cavolo in un piatto festivo.

Decorare l'insalata preparata con fettine di limone ed erbe aromatiche. Servire sulla tavola di Capodanno.

Buon appetito! Felice anno nuovo!