Insalata "Collina di Capodanno"

Un'altra ricetta per l'insalata di Capodanno nel tuo salvadanaio. L'insalata "Collina di Capodanno" ti delizierà con il suo gusto e sembra molto appetitosa.

Tempo di cottura 30 minuti

ingredienti

Filetto di pollo 200 g

Champignon freschi 200 g

Uova 2 pz

Noci 30 g

Formaggio 50 g

Cetriolo fresco 1 pz

Maionese 3 cucchiai l.

Foglie di lattuga per la decorazione

Sale qb

Preparazione

Lessare il filetto di pollo finché è tenero e freddo.

Tagliare i funghi a fette e friggerli in olio vegetale per 3-5 minuti. Scolare l'olio in eccesso, raffreddare i funghi.

In una ciotola, unire le uova sode grattugiate, il formaggio grattugiato e il cetriolo a fette.

Aggiungere i funghi e il filetto di pollo tritato finemente.

Condire con maionese e sale a piacere. Mettere a cumulo su un piatto da portata con la lattuga e cospargere con le noci tritate. Decorare con fettine di verdura.

Buon appetito e buon anno!