Torta di frittelle

La torta frittella con pesce rosso è un piatto davvero regale che delizierà sicuramente i tuoi ospiti. Ottimo antipasto e delizia per Shrovetide.

Tempo di cottura 50 minuti

ingredienti

Filetto di pesce rosso (salato e affumicato) 200 g

Crema di formaggio fuso 100 g

Maionese 2 cucchiai l.

Verdi 1 mazzo

Uova 3 pz

Latte 300 ml

Farina (setacciata) 1/2 tazza

Soda 1 pizzico.

Olio vegetale 4 cucchiai. l.

Sale qb

Preparazione

Sbatti le uova con una frusta.

Aggiungere latte, sale, farina, soda, olio. Agitate bene e lasciate riposare l'impasto per 20 minuti.

Cuocere le frittelle su entrambi i lati in una padella.

Metti le frittelle in una pila e lasciale riposare.

Taglia il pesce in plastica o in piccoli pezzi. Mescolare la crema di formaggio con la maionese. Trita le verdure. Ungere ogni strato e mettere le verdure a turno.

Quindi mettiamo il pesce.

Quando tutti gli strati sono piegati. Ungete sopra l'ultima frittella, cospargete di erbe e guarnite con pezzi di pesce. Lascialo in ammollo per 2-3 ore.

Buon appetito!