Insalata di fegato di pollo

Questa deliziosa e appetitosa insalata sarà un'ottima aggiunta alla tua tavola. E il tempo speso su di esso sarà ripagato in pieno dagli ammirati complimenti degli ospiti.

Tempo di cottura 30 minuti

ingredienti

Fegato di pollo 200 g

Piselli in scatola 50 g

Uova 2 pz

Carota 1 pz

Cipolla verde (piuma) 1 mazzo

Olio vegetale 2 cucchiai. l.

Maionese provenzale 2 cucchiai l.

Sale qb

Preparazione

Lessare il fegato finché è tenero e lasciarlo raffreddare nel brodo in modo che non si scurisca.

Pelare e grattugiare le carote.

Friggere le carote in una padella con olio vegetale.

Tagliare a cubetti il ​​fegato e le uova sode in una ciotola.

Aggiungere le carote arrostite e i piselli in scatola.

Aggiungere le cipolle verdi tritate e la maionese. Sale qb.

Mescolare bene l'insalata.

Mettere su un piatto, cospargere con le rimanenti cipolle verdi se lo si desidera.

La nostra deliziosa insalata di fegatini di pollo è pronta. Può essere servito al tavolo.

Buon appetito!