Rotolo di insalata "Aringa sotto una pelliccia"

Un'aringa sotto la pelliccia, vero chiodo della festa, senza la quale passa più di una vacanza. Servire e servire efficacemente l'insalata preferita di tutti sorprenderà piacevolmente i tuoi ospiti a Capodanno. A proposito, siamo stati i primi ad avvolgerlo in un rotolo. :)

Tempo di cottura 40 minuti

ingredienti

Barbabietole 2 pz

Carote 2 pz

Patate 2 pz

Aringa salata 200 g

Uova 3-4 pezzi

Cipolla 1 pz

Maionese a piacere

Verdi (per la decorazione)

Sale qb

Preparazione

Lessare barbabietole, carote, patate e uova, sbucciare e grattugiare. Bianchi e tuorli separatamente. Separare l'aringa dalle ossa, tagliare il filetto a pezzetti. Su un foglio di carta stagnola o pellicola trasparente, stendere uno strato di barbabietole e salare un po '. Lubrificare con la maionese.

Metti sopra le proteine ​​tritate. Lubrificare con la maionese.

Metti uno strato di carote sopra allo stesso modo. Lubrificare con la maionese.

Uno strato di patate. Lubrificare con la maionese.

Metti i pezzi di aringa su uno strato di patate con maionese, se lo desideri, puoi cospargere di cipolle tritate finemente.

Inizia delicatamente ad avvolgere il rotolo con le aringhe dal bordo. Avvolgere in un foglio e togliere dal frigorifero per 2-3 ore.

Aprire e spolverare con tuorli grattugiati.

Tagliare in porzioni e servire, guarnire con le erbe.

Buon appetito e buon anno!