Insalata di pesce

Anche da un set minimo di prodotti, puoi cucinare facilmente qualcosa di delizioso. E questa insalata di pesce ne è la prova.

Tempo di cottura 35 minuti

ingredienti

Filetto di salmone rosa 300 g

Piselli 100 g

Uova 3 pz

Maionese 2-3 cucchiai l.

Patate 2 pz

Dill 1 mazzo

Cipolla verde (piuma) 1 mazzo

Sale qb

Preparazione

Tagliare il filetto di pesce a pezzetti.

Mettere in una casseruola e coprire con acqua fredda. Cuocere finché sono teneri e per 15-20 minuti.

Lessare patate e uova, raffreddare e pelare.

Raffreddare il pesce e rimuovere tutte le ossa, la pelle e le pinne. Schiaccia bene con una forchetta.

In una ciotola unire le uova a dadini e le patate.

Aggiungere il pesce, i piselli e l'aneto tritato finemente. Sale qb.

Condire con la maionese, mettere su un piatto e cospargere di cipolle verdi tritate finemente.

L'insalata di pesce è pronta. Può essere servito con un tavolo festivo.

Buon appetito! Felice anno nuovo!