Insalata di verdure con cavolo

ingredienti

Cavolo cappuccio bianco 200 g

Carota 1 pz

Peperone 1/2 pz

Cetriolo fresco (piccolo) 1 pz

Olio vegetale 2 cucchiai. l.

Aceto di mele 1 cucchiaio l.

Sale 1 pizzico.

1 pizzico di zucchero.

Preparazione

Lavate e sbucciate le verdure.

Tritate finemente il cavolo cappuccio. Tagliate le carote, il cetriolo e il pepe a listarelle. Metti tutte le verdure in una ciotola.

Aggiungere sale, zucchero, morso, olio vegetale e mescolare bene l'insalata con le mani. Piega un po '. Lascia fermentare per 20 minuti.

Metti i piatti.

Servite in tavola la nostra insalata di cavolo cappuccio.

Buon appetito!