Insalata "Olivier di Leshego"

All'improvviso Leshy verrà da te ad Halloween e tu lo convincerai con una deliziosa insalata e qualcos'altro.

Tempo di cottura 30 minuti

ingredienti

Funghi sott'aceto 200 g

Piselli in scatola 200 g

Salsiccia semi-affumicata 200 g

Patate 2-3 pezzi

Uova 2 pz

Dill 1 mazzo

Maionese 2-3 cucchiai l.

Sale qb

Preparazione

Lessare le patate, raffreddarle e pelarle.

Lessare le uova, raffreddare e sbucciare.

Tagliare a cubetti le patate e la salsiccia in una ciotola.

Aggiungere i piselli e le uova a dadini.

Aggiungere l'aneto tritato finemente e i funghi sottaceto.

Condire con la maionese e mescolare. Sale qb.

L'insalata Olivier di Leshego è pronta. Mettere in insalatiere e guarnire con i funghi sopra. Servire in tavola.

Buon appetito!