Insalata di fagioli

Questa insalata coreana piccante con fagioli e carote è molto gustosa, la proverai una volta e la cucinerai sempre.

Tempo di cottura 40 minuti

ingredienti

Fagioli rossi 100 g

Carote coreane 100 g

Cipolla 1 pz

Dill 1 mazzo

Olio vegetale 3 cucchiai. l.

Sale qb

Preparazione

Mettere a bagno i fagioli in acqua fredda durante la notte.

Lessare i fagioli finché sono teneri e freddi.

Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere in una padella con olio vegetale.

In una ciotola, unisci i fagioli e le carote alla coreana.

Aggiungere le cipolle fritte e l'aneto tritato finemente.

Mescolare bene l'insalata, condire con sale a piacere.

Mettere su un piatto e guarnire con le erbe.

L'insalata di fagioli è pronta. Può essere servito al tavolo.

Buon appetito!