Insalata di filetto di pollo con verdure fresche

Questa insalata con filetto di pollo e verdure fresche senza maionese, ma con un tocco piccante, ti piacerà sicuramente.

Tempo di cottura 20 minuti

ingredienti

Filetto di pollo 200 pz

Cetriolo fresco 2 pezzi

Peperone 1 pz

Olio vegetale 5 cucchiai. l.

Prezzemolo (verdure) 1 mazzo

Spicchio d'aglio 2 pz

Pepe rosso macinato 1 pizzico.

Semi di sesamo nero 1 pizzico.

Sale qb

Preparazione

Risciacquare e asciugare 200 grammi di filetto di pollo.

Scaldare 3 cucchiai di olio vegetale in una padella antiaderente.

Tagliare il filetto di pollo a listarelle.

Condire con 1 pizzico di sale e 1 pizzico di peperoncino.

Friggere i filetti in una padella per 7-8 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Taglia 2 cetrioli freschi a strisce in una ciotola.

Aggiungere il peperone tagliato a listarelle e il filetto di pollo fritto.

Aggiungere 2 spicchi d'aglio tritati finemente e il prezzemolo tritato finemente.

Mescolare l'insalata e aggiustare di sale. Condire con 2 cucchiai di olio vegetale.

Disporre su un piatto da portata e spolverare con 1 pizzico di semi di sesamo nero.

L'insalata con filetto di pollo e verdure fresche è pronta. Può essere servito al tavolo.

Buon appetito!