Insalata della Vergine

Questa deliziosa insalata con pollo e barbabietola decorerà qualsiasi tavola festiva.

Tempo di cottura 30 minuti

ingredienti

Filetto di pollo 200 g

Uova 2 pz

Barbabietola 1 pz

Maionese 2 cucchiai l.

Noci 1 cucchiaio l.

Uno spicchio d'aglio 1 pz

Sale qb

Preparazione

Lessare le barbabietole, raffreddarle e pelarle.

Lessare il filetto di pollo e lasciar raffreddare.

Posizionare l'anello di servizio sul piatto e stendere uno strato di filetto di pollo tritato finemente.

In una ciotola a parte, mescolare la barbabietola grattugiata con l'aglio schiacciato.

Aggiungere uno strato di barbabietola e spennellare con la maionese.

Aggiungere uno strato di uova grattugiate e spennellare con la maionese. Mettete in frigorifero per 10-15 minuti.

Togliere l'anello di servizio e guarnire con noci ed erbe aromatiche tritate.

L'insalata della Vergine è pronta. Può essere servito con un tavolo festivo.

Buon appetito!