Insalata di broccoli

Non hai mai provato questa insalata di broccoli. Cucina per i tuoi ospiti e sentirai tantissimi complimenti.

Tempo di cottura 30 minuti

ingredienti

Broccoli 300 g

Bastoncini di granchio 100 g

Carote coreane 100 g

Uova 2 pz

Maionese 1-2 cucchiai l.

Sale qb

Preparazione

Scongelare 300 g di broccoli e tagliarli a piccole infiorescenze.

Bollire in acqua bollente fino a renderlo morbido per 10-12 minuti. Metti uno scolapasta e scolali.

Lessare 2 uova, raffreddare e sbucciare.

Trasferisci i broccoli in una ciotola e aggiungi le uova a dadini.

Aggiungere 100 g di bastoncini di granchio a dadini e 100 g di carote coreane.

Mescolare l'insalata, condire con 1-2 cucchiai di maionese e sale a piacere.

L'insalata di broccoli è pronta. Trasferire in un'insalatiera e servire.

Buon appetito!