Insalata di calamari con mais

Delicata e facile da preparare insalata di calamari e mais che diventerà una delle vostre insalate preferite.

Tempo di cottura 30 minuti

ingredienti

Carcassa di calamaro 4 pz

Mais in scatola 100 g

Uova 3 pz

Carota 1 pz

Maionese 2 cucchiai l.

Sale qb

Cipolle verdi per la decorazione

Preparazione

Scongelare 4-5 carcasse di calamaro, pelare l'esterno e togliere l'interno. Bollire in acqua bollente per 1-2 minuti. Raffredda i calamari.

Lessare 1 carota e 3 uova, raffreddare e sbucciare.

Tagliare le uova sode e le carote a cubetti.

Aggiungere 100 g di mais in scatola e i calamari tagliati a listarelle.

Aggiungi 2 cucchiai di maionese.

Mescolare e aggiustare di sale.

L'insalata di calamari con mais è pronta. Mettere in un'insalatiera e cospargere con cipolle verdi tritate finemente. Servire in tavola.

Buon appetito!