Insalata "Incredibile"

Luminosa, spettacolare e deliziosa insalata di Capodanno "Incredibile" con barbabietole e prugne non passerà inosservata sulla tavola festiva.

Tempo di cottura 35 minuti

ingredienti

Barbabietole 2 pz

Carote 2 pz

Formaggio 50 g

Uova 3 pz

Prugne 70 g

Filetto di pollo 200 g

Maionese 100 g

Sale qb

Preparazione

Lessare le verdure e le uova, raffreddarle e sbucciarle. Versare acqua bollente sulle prugne per 20 minuti. Lessare il filetto di pollo in anticipo e lasciar raffreddare. Distribuire l'insalata a strati su un foglio. Mettere le barbabietole grattugiate nel primo strato, aggiungere un po 'di sale e ungere con la maionese.

Mettere il formaggio grattugiato in un secondo strato e spennellare con la maionese.

Il terzo strato è carote grattugiate, sale e grasso con maionese.

Il quarto strato è prugne tritate e un po 'di maionese.

Il quinto strato è uova grattugiate e maionese.

L'ultimo strato di filetto di pollo tritato finemente, sale e ungere con un po 'di maionese.

Arrotolare e mettere al freddo per 12 ore.

Tiralo fuori e aprilo.

Tagliare in porzioni e servire.

Buon appetito e buon anno!