Porridge di miglio con carne

Delizioso porridge di miglio con carne per pranzo o cena, a cui nessun uomo può resistere.

Tempo di cottura 40 minuti

ingredienti

Polpa di maiale 400 g

Acqua 250 ml

Cipolla 1 pz

Carota 1 pz

Olio di girasole non raffinato TM "Aleika" 4 cucchiai. l.

Paprika dolce macinata 1 cucchiaio l.

Pomodori secchi 4-5 pz

Sale 1 cucchiaino

Prezzemolo (verdure) 2-3 rami.

Preparazione

Taglia la carne di maiale a cubetti.

Aggiungere 400 grammi di carne di maiale a cubetti. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 5-6 minuti.

Aggiungere le cipolle tritate finemente e le carote a dadini.

Aggiungere 1 cucchiaio di paprika dolce e 1 cucchiaino di sale e cuocere per 5-6 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungere 250 ml di acqua e cuocere a fuoco lento coperto per 15-20 minuti a fuoco basso.

Sciacquate il miglio, versatelo in una casseruola o casseruola, aggiungete 600 ml di acqua e mettete a fuoco.

Cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, per 15-20 minuti senza coperchio in modo che l'acqua in eccesso possa evaporare.

Aggiungere il porridge di miglio nella padella e mescolare bene.

Aggiungere i pomodori secchi e il prezzemolo tritati finemente.

Il porridge di miglio con carne è pronto. Disporre su un piatto e servire.

A volte sembra che il miglio di "Aleika", raccolto e lavorato con cura, abbia conservato tutta la luminosità e l'energia di una giornata estiva.

Buon appetito!