Sgombro cotto in una manica con verdure

Uno sgombro profumato e rosato cotto in una manica con verdure, un piatto che non si può rifiutare.

Tempo di cottura 1 ora

ingredienti

Sgombro 2 pz

Patate 3-4 pezzi

Cipolla 1 pz

Carota pz

Olio vegetale 2 cucchiai. l.

Prezzemolo (verdure) 1 mazzo

Aneto (verdure) 1 mazzo

Erbe secche qb

Pepe qb

Sale qb

Preparazione

Risciacquare e asciugare le carcasse di pesce.

Fai dei tagli laterali. Strofinare con sale, erbe secche e pepe. Inserire le fette di cipolla nei tagli.

Pelare le patate e le carote, tagliarle a pezzi. Condire con erbe e pepe, salare e aggiungere 2 cucchiai di olio vegetale.

Metti il ​​pesce in una manica con le verdure. Lasciar riposare per 1 ora.

Cuocere in forno per 30 minuti a 200 gradi C. Lo sgombro cotto in una manica con le verdure è pronto. Mettere su un piatto e guarnire con le erbe.

Buon appetito!