Zucca con carne al forno

Fuori fa già fresco, piogge autunnali e nuvoloso. Che piccole cose ... Dopotutto, stiamo già preparando una zucca con carne al forno: un vero raggio di sole in un autunno nuvoloso.

Tempo di cottura 1 ora

ingredienti

Zucca 1 pz

Polpa di maiale 200 g

Cipolla 1 pz

Carota 1 pz

Passata di pomodoro 2 cucchiai l.

1 pizzico di coriandolo.

Olio vegetale qb

Sale qb

Pepe qb

Preparazione

Pelate le carote e le cipolle.

Risciacquare e asciugare la carne.

Tritare finemente la cipolla e i pezzi di carne, soffriggere in una padella con olio vegetale, 2-3 minuti.

Aggiungi le carote grattugiate.

Aggiungere sale, pepe, coriandolo e concentrato di pomodoro. Mescolare bene.

Lava la zucca.

Tagliate il "tappo" della zucca.

Rimuovi i semi di zucca.

Trasferisci la zucca sulla carta stagnola. Mettete il ripieno nella zucca.

Coprire con un "coperchio" e ungere la zucca intera con olio vegetale.

Avvolgere in carta stagnola e cuocere in forno a 180 ° C per 1 ora.

Metti la zucca finita su un piatto. Decorare con erbe aromatiche.

La zucca con carne al forno è pronta. Puoi deliziare ospiti e persone care.

Buon appetito!