Lasagne fatte in casa

Deliziose lasagne casalinghe, con carne macinata e salsa cremosa, poi per una cena sfiziosa.

Tempo di cottura 45 minuti

ingredienti

Lasagne 8-12 pz

Carne macinata 300 g

Cipolla 1 pz

Formaggio a pasta dura 300 g

Passata di pomodoro 3 cucchiai l.

Burro 100 g

Olio d'oliva 2 cucchiai l.

Farina di grano tenero di prima qualità 1 cucchiaio. l.

Crema 10% di grassi. (o latte) 300 ml

Basilico essiccato

Paprica

Sale qb

Preparazione

Scaldare olio d'oliva e burro in una padella antiaderente.

Aggiungere la cipolla tritata finemente e soffriggere per 2-3 minuti.

Aggiungere la carne macinata e impastare bene con una spatola.

Friggere finché sono teneri. Aggiungere il basilico e la paprika.

Mescolare e aggiungere il concentrato di pomodoro.

Salare e cuocere a fuoco medio per 5-7 minuti.

Prepara una salsa cremosa. Sciogliere il burro in un mestolo.

Aggiungere la farina e mescolare bene con un cucchiaio.

Aggiungi panna o latte. Riscaldare il composto mescolando fino a formare una massa omogenea, senza grumi.

In uno stampo di vetro ignifugo, foderare il fondo con piatti di lasagne.

Quindi uno strato di carne macinata con salsa di pomodoro.

Quindi stendere uno strato di lasagna. E ripeti: uno strato di carne macinata, uno strato di lasagna.

Cospargere il penultimo strato con formaggio grattugiato.

Coprite con uno strato di lasagna e versateci sopra la salsa cremosa.

Cuocere in forno per 40-50 minuti a 200 gradi C.

Cospargere il piatto finito con il formaggio e cuocere sul livello superiore del forno per altri 5-10 minuti.

Lasciar raffreddare leggermente e tagliarlo in porzioni.

Buon appetito!