Carne tritata

La carne macinata mista è una ricetta universale per preparare carne macinata per farcire, friggere, cotolette, polpette e torte.

Tempo di cottura 20 minuti

ingredienti

Maiale 600 g

Manzo 300 g

Cipolla 2-3 pezzi

Preparazione

Risciacquare bene la carne refrigerata e asciugarla.

Tagliare in piccoli pezzi.

Pelare la cipolla e tagliarla a pezzi.

Avvolgere in sequenza 3 fette di maiale, 2 manzo e 2 cipolle in un tritacarne: quando la carne e le cipolle saranno macinate, la carne macinata sarà più succosa e saporita.

Mescolare nuovamente a mano la carne macinata finita.

La carne macinata è pronta. Può essere usato come indicato. Fa ottime cotolette, polpette, crostate e tante altre cose gustose.

Buon appetito!