Grano saraceno al forno con polpette

Il grano saraceno al forno con le polpette è un'ottima opzione per cucinare un delizioso pranzo o cena e sfamare tutta la famiglia o un piccolo gruppo di ospiti.

Tempo di cottura 40 minuti

ingredienti

Carne macinata 400 g

Acqua 350-400 ml

Formaggio a pasta dura 100 g

Cipolla 2 pezzi

Carota 1 pz

Olio di girasole non raffinato TM "Aleika" 3 cucchiai. l.

Pangrattato 3 cucchiai l.

Prezzemolo (verdure) 2-3 rami.

Sale 1/2 cucchiaino

Pepe nero macinato a piacere

Preparazione

Aggiungere la cipolla tritata finemente e soffriggere per 1-2 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungere le carote grattugiate e cuocere per 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungere il grano saraceno nella padella e mescolare.

Cuocere per 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungere 1/4 cucchiaino di sale e 1 pizzico di pepe nero macinato. Mescola e togli dal fuoco.

Mettere 400 grammi di carne macinata in una ciotola, tagliare la seconda cipolla a pezzetti e torcerla in un tritacarne o tritarla in un frullatore.

Aggiungere la cipolla macinata, 3 cucchiai di pangrattato, 1/4 cucchiaino di sale e 1 pizzico di pepe nero macinato alla carne macinata.

Mescolare bene la carne macinata e formare delle polpettine.

Metti il ​​grano saraceno con le verdure in una teglia.

Aggiungere 350-400 ml di acqua.

Metti le polpette sopra.

Cuocere in forno a 190 gradi per 30-35 minuti.

Togliere lo stampo dal forno, spolverare con formaggio grattugiato, rimettere a posto per 3-5 minuti.

Cospargere il piatto finito con prezzemolo tritato finemente e condire con peperoncino a piacere.

Il grano saraceno al forno con le polpette è pronto. Può essere servito al tavolo.

Grano saraceno reale Altai coltivato in campi soleggiati, in modo che in ogni nucleolo di grano saraceno TM "Aleika" trasferisca il suo calore a te.

Buon appetito!