Casseruola di miglio con carne macinata e verdure

Questa casseruola di miglio con carne macinata è un piatto originale e molto gustoso che potrete incontrare cari ospiti. Non dimenticare di conservare il link della ricetta per loro.

Tempo di cottura 1 ora

Versare 500 millilitri di acqua e cuocere finché sono teneri a fuoco medio, mescolando per 15-20 minuti, salare e far bollire completamente il miglio.

Aggiungere la cipolla tritata finemente.

Aggiungere le carote grattugiate su una grattugia grossa.

Aggiungere i peperoni a dadini e friggere le verdure per 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Salare un po 'e aggiungere il prezzemolo tritato finemente. Trasferisci le verdure in una ciotola.

Aggiungere 300 grammi di carne macinata e impastare bene con una spatola.

Friggere, mescolando di tanto in tanto, per 3-4 minuti, condire con sale e pepe a piacere.

Trasferite il miglio bollito in una ciotola, aggiungete 50 grammi di formaggio grattugiato, 1 uovo e un pizzico di sale. Mescolare bene.

Stendi metà della massa di miglio e liscia bene.

Aggiungere la carne macinata saltata.

Aggiungere le verdure e lisciare.

Stendere il secondo strato di massa di miglio e lisciare bene con una spatola.

Grattugiare 100 grammi di formaggio e metterlo sopra.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti.

Togli la casseruola dal forno e lascia raffreddare leggermente.

La casseruola di miglio con carne macinata e verdure è pronta. Tagliare in porzioni, disporre sui piatti e servire.

Sembra che il miglio TM "Aleika", proveniente dai generosi campi di Altai, raccolto e lavorato con cura, abbia conservato tutta la luminosità e l'energia di una giornata estiva.

Buon appetito!