Cavolo cappuccio in umido con pomodori e olive

Il cavolo in umido con pomodori e olive è un ottimo modo per diversificare il tuo solito menu. Una ricetta semplice e deliziosa.

Tempo di cottura 40 minuti

ingredienti

Cavolo cappuccio 300 g

Olive 100 g

Pomodori 200 g

Prezzemolo essiccato 1/4 cucchiaino

Cipolla 1 pz

Olio vegetale

Sale qb

Preparazione

Friggere le cipolle tritate finemente in olio vegetale.

Aggiungi il cavolo tritato. Friggere per 3-5 minuti.

Aggiungere le olive tagliate a metà.

Versare acqua bollente sui pomodori e rimuovere la pelle.

Tagliarli a cubetti e aggiungerli al cavolo cappuccio.

Mescolare bene. Aggiungere il prezzemolo e il sale.

Aggiungere 1/4 di tazza d'acqua, coprire e cuocere a fuoco lento fino a cottura per altri 5-7 minuti.

Buon appetito!