Manti

Manty da cui i vostri ospiti saranno deliziati.

Tempo di cottura 1 ora

ingredienti

Maiale 500 g

Farina 500 g

Acqua fredda 200 ml

Manzo 200 g

3-4 cipolle

Uova 1 pz

Olio vegetale 2-3 cucchiai. l.

Sale 1 cucchiaino

Verdi (per la decorazione) a piacere

Preparazione

Risciacquare e asciugare bene il maiale e il manzo.

Attorciglia la carne in un tritacarne.

Pelare la cipolla e tritarla o tritarla finemente.

Mescolare la carne con la cipolla, 1/4 cucchiaino di sale e pepe.

Lascia la carne macinata per 20-30 minuti.

In una ciotola d'acqua, diluire ¼ cucchiaini di sale e aggiungere 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale, diluire l'uovo in una ciotola.

Mescola tutto bene.

Aggiungere la farina setacciata e lavorare la pasta.

Coprite l'impasto con pellicola e mettete in frigorifero per 30 minuti.

Togliere e impastare un po 'la pasta.

Dividi in piccole parti, arrotolale in un cerchio. Mettere la carne macinata a pezzetti.

Pizzica su due bordi, quindi unisci insieme.

Adagiate le grate della pentola unte con un filo di olio vegetale.

Cuocere a vapore per 40 minuti a fuoco medio, salare in una casseruola.

Rimuovere immediatamente i manti finiti dalla griglia e mettere su un piatto, decorare con le erbe.

Il nostro delizioso manti è pronto. Servire subito caldo.

Buon appetito!