Cotolette di cavolo "Obedite"

Le cotolette di cavolo "Obedience" sono cotolette tenere e saporite senza un grammo di carne, dalle quali anche il mangiatore di carne più feroce sarà deliziato.

Tempo di cottura 30 minuti

ingredienti

Cavolo cappuccio bianco 400 g

Formaggio 100 g

Uova 1 pz

Olio vegetale 5-6 cucchiai. l.

Farina 2-3 cucchiai. l.

Sale 1/4 cucchiaino

Pepe nero macinato 1 pizzico.

Preparazione

Pelare la verza dalle foglie superiori e tritarla.

Aggiustare di sale e schiacciare bene con le mani, lasciare agire per 10 minuti.

Aggiungere l'uovo, il formaggio grattugiato e il pepe nero macinato a piacere.

Aggiungi la farina.

Mescola la massa.

Formare delle cotolette con le mani bagnate e metterle in una padella preriscaldata con olio vegetale.

Friggere su entrambi i lati per 5-6 minuti a fuoco medio. Metti le cotolette finite su un piatto.

Le cotolette di cavolo "Obedience" sono pronte. Servire con salsa di panna acida, aglio ed erbe aromatiche.

Buon appetito!