Polpette di pesce

Polpette di pesce fragranti e tenere in salsa di pomodoro. Un piatto delizioso a cui è difficile resistere.

Tempo di cottura 1 ora

ingredienti

Filetto di pesce rosso salmone rosa 300 g

Cipolla 1 pz

Aneto (verdure) 3 rami

Passata di pomodoro 2 cucchiai l.

Olio d'oliva 2 cucchiai l.

Cipolla verde (piuma) 1 mazzo

Farina di grano tenero di prima qualità 1 cucchiaio. l.

Riso per guarnire 100 g

Sale qb

Pepe qb

Preparazione

Scongela il pesce.

Rimuovere la pelle e tagliarla a fette. Pelare la cipolla e tagliarla a pezzi.

Si tritano pezzi di pesce e cipolle sbucciate.

Aggiungere l'aneto tritato finemente (lasciare un po 'per guarnire). Aggiungere farina, sale e pepe. Mescolare bene.

Dividete la carne macinata a pezzi e formate delle polpette.

Metti le polpette in uno stampo.

Per versare, mescolare il concentrato di pomodoro, metà delle cipolle verdi tritate e l'olio d'oliva. Aggiungere 120 ml di acqua calda e mescolare bene.

Versate in uno stampo e mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per 35-40 minuti.

Per contorno, lessate il riso in acqua salata. Aggiungere l'aneto e le cipolle tritate finemente al riso caldo, condire con olio d'oliva.

Raffredda un po 'le polpette finite.

Le polpette di pesce sono pronte. Servire le polpette con il riso.

Buon appetito!