Arrosto in pentola

ingredienti

Maiale magro 200 g

Patate 2-3 ml

Carota 1 pz

Cipolla 1 pz

Cavolo cappuccio bianco 100 g

Acqua 100 g

Olio vegetale 2 cucchiai. l.

Pasta sfoglia fresca 1 pz

Tuorlo d'uovo 1 pz

Pepe qb

Sale qb

Taglia la carne a pezzi. Tritate finemente la cipolla. Friggere la carne e le cipolle in olio vegetale finché sono teneri.

Condire con sale e pepe.

Mettere le patate a cubetti e le carote tritate nelle pentole.

Aggiungi carne e cipolle.

Metti sopra il cavolo tritato. Aggiungere 50 ml ciascuno. acqua salata in ogni pentola.

Stendere lo strato di pasta e ritagliare dei cerchi di forma adeguata.

Coprite le pentole con la pasta e spennellate con il tuorlo.

Cuocere in forno per 40-45 minuti a 180 ° C. Coprire con pellicola per i primi 30 minuti di cottura, quindi togliere la pellicola e proseguire la cottura. Estrarre e raffreddare leggermente. Servire in tavola.

Buon appetito!