Insalata di fagioli semplice e deliziosa

Un'insalata di fagioli semplice e gustosa che è un'ottima aggiunta al tuo piatto principale senza impiegare molto tempo per prepararla.

Tempo di cottura 30 minuti

ingredienti

Fagioli rossi 50 g

Patate 2 pz

Cetrioli sottaceto 2 pz

Carota 1 pz

Olio vegetale 3-4 pz

Sale qb

Preparazione

Mettere a bagno i fagioli in acqua durante la notte.

Lessare i fagioli finché sono teneri, freddi.

Lessate barbabietole, carote e patate, pelatele e fatele raffreddare.

Taglia le verdure in una ciotola.

Aggiungere i cetrioli sottaceto tagliati a cubetti.

Aggiungi i fagioli.

Mescolare e condire con olio vegetale.

Una semplice e deliziosa insalata con fagioli è pronta. Può essere servito al tavolo.

Buon appetito!