Filetto di merluzzo con riso

Filetto di merluzzo con riso in padella, delizioso pilaf di pesce in Post.

Tempo di cottura 30 minuti

ingredienti

Filetto di merluzzo 300 g

Acqua 250 ml

Riso 150 g

Carota 1 pz

Cipolla 1 pz

Olio vegetale 3 cucchiai. l.

Sale 1/2 cucchiaino

Preparazione

Tagliare a pezzi il filetto di merluzzo.

Pelare e tagliare le cipolle e le carote.

Friggere le verdure in una padella con olio vegetale per 1-2 minuti.

Aggiungere l'acqua nella padella e cuocere a fuoco lento per 4-5 minuti.

Aggiungere i pezzi di merluzzo nella padella con le verdure.

Aggiungere il riso al pesce e salare. Mescolare.

Aggiungere altra acqua in modo che il riso sia completamente ricoperto d'acqua. Cuocere coperto a fuoco medio per 20-25 minuti.

Il filetto di merluzzo con riso è pronto. Disporre sui piatti e servire.

Buon appetito!