Frittelle di patate con funghi e formaggio

Deliziose e originali frittelle di patate con funghi e formaggio diventeranno una vera decorazione della tua tavola.

Tempo di cottura 20 minuti

ingredienti

Champignon freschi 150 g

Formaggio 100 g

Patate 3 pz

Uovo 1 pz

Farina 2 cucchiai. l.

Sale 1 cucchiaino

Pepe nero macinato 1 pizzico.

Olio per friggere

Preparazione

Pelare e sciacquare 150 grammi di champignon freschi.

Tritate i funghi in una ciotola e aggiungete 100 grammi di formaggio grattugiato.

Pelare 3 patate medie.

Grattugiare su una grattugia fine. Sciacquare bene le patate grattugiate con acqua fredda attraverso uno scolapasta, risciacquando l'amido in eccesso.

Aggiungere 1 uovo, 1 pizzico di pepe nero macinato e mezzo cucchiaino di sale in una ciotola.

Aggiungere le patate strizzate e mescolare.

Aggiungere 2 cucchiai di farina e mescolare di nuovo bene.

Formare piccole frittelle di patate.

Mettere in una padella con olio vegetale riscaldato e friggere a fuoco basso per 5-6 minuti.

Girare e cuocere per altri 5-6 minuti.

Le frittelle di patate con funghi e formaggio sono pronte. Mettere le frittelle di patate su un piatto e servire con panna acida.

Buon appetito!