Funghi porcini in panna acida con patate

Funghi porcini in panna acida con patate, che possono essere più gustosi della cottura di funghi porcini appena raccolti in panna acida. Mmm ...

Tempo di cottura 30 minuti

ingredienti

Funghi porcini secchi 300 g

Cipolla 1 pz

Panna acida 25% di grassi. 3 cucchiai. l.

Patate 5-6 pezzi

Cipolla verde (piuma) 2 pz

Burro 20 g

Sale qb

Preparazione

Tritate finemente la cipolla, non tritate grossolanamente i funghi. Friggere funghi e cipolle in olio di girasole per 5-7 minuti.

Condire con sale e panna acida. Cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti.

Lessate le patate in acqua salata. Smettila bene. Condire con il burro e incorporare le cipolle verdi tritate. Servire i funghi e le patate.

Buon appetito!