Pasta al formaggio

Anche la pasta più comune può essere cucinata molto gustosa e questa ricetta di pasta al formaggio ne è la prova.

Tempo di cottura 30 minuti

ingredienti

Pasta Premium (corna) 200 g

Crema 10% di grassi. 200 ml

Formaggio a pasta dura 50 g

Formaggio fuso lettone 2-3 pz

Spicchio d'aglio 2 pz

Burro 20 g

Dill 1 mazzo

sale

Preparazione

Lessare la pasta in abbondante acqua salata. Lascia l'acqua dopo la pasta.

Passare l'aglio alla pressa, sciogliere il burro.

Friggere l'aglio pressato nel burro fuso.

Tagliare il formaggio fuso a cubetti.

Aggiungere la cagliata al burro e far sciogliere a fuoco basso per 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungere la panna e scaldare bene.

Grattugiare il formaggio.

Aggiungere il formaggio grattugiato e cuocere a fuoco lento per altri 3-5 minuti. Sale qb.

Aggiungere la pasta e un po 'di brodo di pasta al sugo.

Mescolare bene.

Disporre sui piatti e cospargere con aneto tritato finemente.

La deliziosa pasta al formaggio è pronta. Può essere servito al tavolo.

Buon appetito!