Filetto di pollo al forno caprese

Assicurati di cuocere questo tenero filetto di pollo al forno con un sapore cremoso e un leggero sentore di pomodoro.

Tempo di cottura 40 minuti

ingredienti

Mozzarella 100 g

Pomodoro 2 pz

Filetto di pollo 2-3 pezzi

Limone 1/4 pz

Olio vegetale 2 cucchiai. l.

1/4 cucchiaino di miscela di pepe

Sale 1/4 cucchiaino

Verdi a piacere

Preparazione

Sciacquare il filetto di pollo e asciugarlo tamponando con carta assorbente.

Fai dei tagli sopra l'intero filetto, ma non fino in fondo.

In una ciotola unire la miscela di peperoni macinati, sale, olio vegetale e ¼ di succo di limone.

Applicare il composto sulla carne e lasciare agire per 20 minuti.

Coprite lo stampo con carta da forno, stendete la carne e ad ogni taglio mettete una fetta di mozzarella.

Aggiungere i pomodori uno alla volta. Versare sopra il resto della miscela di carne.

Cuocere in forno a 180 ° C per 25 minuti.

Disporre i filetti sui piatti.

Il filetto di pollo al forno alla caprese è pronto. Può essere servito con un tavolo festivo.

Buon appetito! Felice anno nuovo!