Insalata con bastoncini di granchio e frittelle di uova

Rompere le uova in una ciotola e aggiungere 2 cucchiai di maionese.

Batti bene.

In una padella calda e asciutta, cuocere un paio di frittelle sottili.

In una ciotola, unire i bastoncini di granchio a dadini e i pomodori a cubetti.

Aggiungere il formaggio grattugiato e l'aglio pressato con una pressa.

Aggiungere le frittelle affettate, l'aneto tritato finemente e condire con la maionese.

L'insalata con bastoncini di granchio e frittelle di uova è pronta. Mettere su un piatto da portata con la lattuga e servire.

Buon appetito!